カフェや喫茶店を始めてみたいな

カフェや喫茶店をやってみたいなと思ったことがあります。いままでの経験で、飲食業というのは、私の一番好きな仕事の分類なのかもしれません。なにしろ食べることが大好きなので、それにまつわる仕事というのが、そもそも好きになる要素なのかもしれません。開業するとなると、資金面や、どういった風に展開していくか経営戦略なんかも考えなければならないし、場所をどこにするかなども、いろいろ問題になる点はあります。
ただ、漠然と考えるのは、自宅がカフェだったらいいのになという気持ちはあります。以前イタリアンを食べに行ったのですが、そこは２階が自宅になっていたようで、とてもアットホームな感じがステキだったのです。そんなカフェってステキだなと思うのです。主人もおいしいコーヒーのお店を出してみたいと言っていたことがあるので、いつかそんなお店を夫婦でやってみることができたら、どんなにいいだろうと想像は膨らみます。夢のある、そして安らげるカフェにしたいですね。

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